1、可以帶皮保存，有的朋友說不能清洗，但是我感覺還是清洗一下比較好，清洗幹淨必須晾幹水分，加入少許的白酒拌勻，裝入保鮮袋密封入冰箱冷凍保存。

毛豆怎麽長期保鮮儲存（毛豆長期保鮮儲藏方法）

2、把毛豆剝開，毛豆粒開水下鍋進行焯水，大概三十秒撈出立即過涼，控幹水分，入保鮮袋密封入冷凍室保存。

3、鍋內加入適量油，下入清洗幹淨控幹水分的毛豆粒，小火炒製一下，倒出晾涼密封入冷凍室保存。

4、剝好的毛豆粒，加入適量食用油拌勻，裝入保鮮袋密封，也是冷凍保存。

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